Требования
Для работы функций Mail PHP должно иметь доступ к бинарным файлам
sendmail в вашей системе во время компиляции.
Если вы используете другую почтовую программу, такую как qmail
или postfix, вы должны быть уверены, что используете соответствующие
обертки sendmail, поставляемые с этими продуктами. PHP будет в первую очередь
искать файлы sendmail по пути в переменной окружения PATH, и далее:
/usr/bin:/usr/sbin:/usr/etc:/etc:/usr/ucblib:/usr/lib.
Очень рекомендуется иметь sendmail доступным из переменной окружения PATH.
Также, пользователь под кем был скомпилирован PHP обязан иметь доступ к бинарным файлам sendmail.